松阪牛(松坂牛)の精肉店とレストラン 名産松阪牛 霜ふり本舗ロゴ

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名産松阪牛 瀬古食品グループ
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鼻紋

牛の鼻には、鼻紋（びもん）と呼ばれる

人間の指紋のような模様があります。
万一の牛の区別に用いられます。
鼻紋はすべてデータ化され、
照合を行う事ができます。
遺伝的に同一とされる、
クローン牛であっても、
鼻紋は同一ではないそうです。
松阪牛の鼻